Caractéristiques des produits GraniteWare®
Les produits GraniteWare® sont des ustensiles de cuisson (casseroles, cocottes, ...)
d'un nouveau genre, sans équivalent en France.
Ils sont :
Légers
Economiques
Polyvalents
Robustes
Originaux
Légers
Les produits GraniteWare® sont constitués d'une fine couche d'acier entièrement
enrobée de céramique (intérieur et extérieur).
Cet assemblage de matériaux fins permet d'obtenir des récipients incomparablement plus
légers que leurs équivalents en acier inoxydable épais, en fonte ou même que la plupart
des récipients en aluminium de même capacité.
Cette légèreté est extrêmement appréciable non seulement pour les manipulations
classiques au cours de la préparation et de la cuisson de vos plats mais aussi
pendant la vaisselle (si vous la faites à la main).
Bien entendu, elle ne se fait absolument pas au détriment de la
robustesse.
Economiques
La céramique dont est enrobé chaque produit GraniteWare® assure une parfaite
conduction et une répartition très homogène de la chaleur.
Grâce à cette caractéristique unique, vous pouvez soit diminuer légèrement la
température de cuisson de vos plats habituels (d'environ 20° à 25°),
soit en réduire la durée de préparation.
Quel que soit votre choix, cela se traduit forcément par une économie d'énergie,
donc d'argent.
Par ailleurs, les produits GraniteWare® sont vendus à des tarifs très intéressants
(compris entre environ 30 et 54 euros selon la forme et la capacité) largement
inférieurs aux tarifs des produits équivalents en inox ou en fonte.
Polyvalents
Comme la plupart des les marmites ou casseroles, les produits GraniteWare® sont parfaitement
adaptés à un usage classique sur une cuisinière, quelqu'en soit le type (gaz, électricité, halogène ou induction).
Mais, contrairement à ces produits classiques, et c'est là un des énormes intérêts
de la technologie GraniteWare®, ils s'utilisent également au four.
Avec ceux de ces produits qui disposent d'un couvercle, vous pouvez y cuire
n'importe quel gratin, rôti ou volaille sans salir votre four.
Grâce aux produits GraniteWare® vous n'aurez plus de four qui fume et plus de four
à nettoyer !
Comme, en plus, votre plat reste enfermé, il ne s'assèche pas par évaporation de son eau
qui reste confinée dans la casserole ce qui garde votre aliment moelleux et savoureux.
Et grâce au miracle GraniteWare®, un poulet cuit enfermé dans le plat ressort avec
la peau dorée, comme s'il avait cuit dans un récipient ouvert (si vous n'y croyez pas, posez la
question à ceux qui ont pu le vérifier !).
Bien entendu, une fois que votre plat est refroidi, vous pouvez le mettre au réfrigérateur
dans son récipient sans qu'il craigne quoi que ce soit.
En outre, grâce à leur apparence, les produits GraniteWare® peuvent tout à fait
être amenés sur la table de vos convives sans que vous ayez besoin d'en transvaser le
contenu dans un plat présentable comme vous le faites avec beaucoup d'autres ustensiles
de cuisson.
En résumé, ces produits sont complètement polyvalents : ils vont de la
cuisinière à la table, de la table au réfrigérateur et du réfrigérateur au four, sans
perdre aucune de leurs qualités.
Robustes
En usage normal, les produits GraniteWare® ne craignent rien : les coups de couteau
lorsque vous découpez la volaille ou le frottement de la paille de fer lorsque vous
nettoyez la cocotte, ne marquent pas et n'abiment pas le revêtement qui peut durer
toute une vie.
En outre, ils supportent le lave-vaisselle sans aucune altération.
Originaux
En plus des qualités de conduction de la chaleur de la céramique, les produits
GraniteWare® comportent encore d'autres particularités qui améliorent la
qualité de cuisson :
- Couvercle "à bulles" : dans certains produits avec couvercle, celui-ci comporte
des demi-sphères en creux qui, avec la vapeur d'eau qui se condense, provoquent la
formation de goutelettes qui arrosent régulièrement les aliments et limitent leur
asséchement.
- Fond rainuré : le fond de la plupart des produits de la gamme comportent des
rainures irrégulières qui, empêchant le rôti ou la volaille d'y coller, permettent
au jus de cuisson de circuler librement et limitent les risques d'attachement.
Les produits GraniteWare® sont donc exactement
ceux dont rêve n'importe quelle cuisinière.
Et c'est peut-être bien la raison pour laquelle 80% des cuisinières américaines
en ont au moins un modèle dans leur cuisine...
La dernière mise à jour de cette page date du 06/08/2009 à 00:35.